ペリエ:せんべい リンク集

ミネラルウォーターを買うという行為。
子供の頃は、「ただ同然の水を買うなんて！」と思っていました。


でも。年を経て、水のおいしさに目覚めました。
べたにエビアンが好き。

それに、日本のように水道ひねれば水がじゃぶじゃぶでるなんて世界の中でも特異な例。
インドの農業で大量に用いられる水も、現在地球規模で枯渇しつつある資源の問題。
（インドは、今後１０年のあいだに世界のなかでもトップクラスの水を消費する国になりつつあります）



ペリエも南仏の生まれ。天然の炭酸（ガス）が入っていて、心地好い刺激と爽快な飲み口が人気。

そのまま飲むのもおいしいのです。
ジュースに混ぜたり、ウヰスキーやリキュールなんかのお酒で割ったりして飲むのも楽しめます。
カンパリや、マルニエ、カシスなんかで割って飲むとおいしいです。

ベタにグラスに注いでよう冷やしてレモンを薄切りしたのを浮かべて飲むのがいいと思います。

日本と違い、イタリアやフランスは天然の発砲水の宝庫です。

ずっと昔、ピレネー山脈の地殻変動によって起きた断層や亀裂によって、天然ガスをふくむ地層と地下水の層が偶然に出会いました。
これが天然の発砲水が生まれたきっかけです。

ペリエの水源地は南仏のヴェルシーズです。

スタジオボイスなどの雑誌でよくペリエの広告が載っていますが、「発砲水」という商品を巧みに表現しているなという印象です。
洗練されつつ、スノビズムなんだね〜と思います。
アメリカで最初に紹介されたキャッチが「地球の最初のソフトドリンク」。そう、ペリエはコカコーラよりも先輩格です。
すでに紀元前３世紀古代ローマに進軍中のハンニバルがペリエの源泉があるとこに立ち寄って、泉の水を飲んでいます。

ちなみに。
エヴィアンもヴィッテルも硬水。軟水ではありません。
おいしいですよね。エヴィアンの水質は中硬水で、硬度は291。
ヴィッテルの販売が始まったのが1882年から。第一次世界大戦前からヨーロッパ全体への輸出が行なわれました。

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